鮮參杞子排骨湯 / Ginseng Wolfberry Pork Rib Soup

新鮮花旗參 2安士
排骨 1磅
杞子 2湯匙
龍眼肉 2湯匙
清水 16杯

1 排骨斬大件，放入滾水中飛水，洗淨。
2 新鮮花旗參刷洗泥污，切薄片。杞子龍眼肉沖洗。
3 煮滾清水，放入排骨、花旗參片，大火煲30分鐘，轉中火煲1-1/2小時，放入杞子、龍眼肉再煲20分鐘，加少許鹽調味便成。

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